http://boguchany.ru/

из айвы
http://boguchany.ru/viewtopic.php?f=33&t=1341
Страница 1 из 1

Автор:  flagzero [ Пн сен 01, 2014 12:56 am ]
Заголовок сообщения:  из айвы

Мне нравится готовить айвовое варенье
Айву вымыть, разрезать, вынуть семенную камеру с семенами, которую залить водой, и варить 30 мин, затем остудить и процедить. Отваром залить айву, нагреть до кипения и варить 10 мин. Добавить сахарный песок и варить на медленном огне, пока айва не станет темно-красного цвета. Закатать в банки.
Продукты
айва 1 кг
сахар песок 1 кг
вода 500 г

Автор:  Серёга [ Пн сен 01, 2014 1:18 am ]
Заголовок сообщения:  Re: из айвы

Айва, что за фрукт!?!?!? :head:

Автор:  flagzero [ Вт сен 23, 2014 12:33 am ]
Заголовок сообщения:  Re: из айвы

А как Вам понравится компот из айвы
Для приготовления компота используют сорта айвы, плоды которых имеют правильную форму, гладкую поверхность, компактную мякоть без каменистых клеток. Плоды должны быть полностью созревшими. Айву, предназначенную для приготовления компота, очищают от пушка, вытирая ее грубой шерстяной или хлопчатобумажной тканью Плоды нарезают дольками толщиной 2—3 см, удаляют сердцевину с каменистым слоем и очищают от кожицы. Очищенные дольки погружают в раствор лимонной кислоты (10 г на 1 л воды) или солевой раствор (20 г соли на 1 л волы). Для размягчения дольки айвы бланшируют в кипящей воде 4—5 мин Пробланшированные дольки укладывают в банки и заливают сахарным сиропом на 1—2 см ниже верха венчика банки. Банки накрывают крышками и стерилизуют: литровые — 15 мин. двухлитровые — 25—30, трехлитровые — 35—40 мин.
Продукты
Рецепт сиропа:
вода 1 л
сахар 670 г

Автор:  Серёга [ Вт сен 23, 2014 1:37 am ]
Заголовок сообщения:  Re: из айвы

flagzero писал(а):
А как Вам понравится компот из айвы
Кто нить видел, где у нас айву продают, компотик хочу!!! ;)

Автор:  flagzero [ Чт дек 04, 2014 6:22 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: из айвы

Еще не поздно сделать айва рецепты.
Изображение

Айвовое варенье получается очень ароматным, красивого красновато-оранжевого цвета с полупрозрачными кусочками фруктов. Поможет приготовить «правильное» варенье из айвы рецепт многократной варки, предлагаемый ниже.

Продукты
айва 1 кг
сахар 5 стаканов
вода 5 стаканов


Как приготовить варенье из айвы:

Айву помыть, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрыла плоды, нагреть и кипятить 8—10 мин. Затем быстро переложить айву в холодную воду и очистить ее ножом, разрезать плоды на 2 или 4 части, удалить сердцевину, залить их горячим сиропом, приготовленным из сахара и воды, в которой варили айву. Через 3—4 ч выстаивания варить при кипении 5—8 мин. Затем дать 8—10 ч выстояться и варить варенье из айвы 3—4 раза, как описано выше, с 8-часовыми выстаиваниями между варками.

Автор:  Серёга [ Ср авг 23, 2017 8:44 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: из айвы

flagzero, продолжаете дразнить??? :-D

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 7 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/